BRIN Visitasi dan Pengambilan Sampel Produk Suju Nutrition, Buka Peluang Kolaborasi Riset Herbal Lokal Pinrang
Decimalnews.com — Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melakukan visitasi dan pengambilan sampel produk Suju Nutrition di Kabupaten Pinrang, Sulawesi Selatan, melalui Program Pendampingan Inovasi Akar Rumput (PIAR). Kegiatan ini menjadi langkah strategis dalam mendorong pengembangan inovasi minuman herbal berbasis potensi lokal melalui pendampingan teknologi dan peluang kolaborasi riset.
Tim BRIN RI terdiri dari Kukuh Wijayatno dan Dr. Edy Marwanta, B.Eng., M.Eng dari Pusat Riset Bahan Baku Obat dan Obat Tradisional juga melakukan kunjungan langsung untuk melihat proses produksi, penerapan SOP, kondisi tempat produksi, serta potensi pengembangan produk Suju Nutrition.
Dalam kunjungan tersebut, tim BRIN mengapresiasi kondisi tempat produksi Suju Nutrition yang bersih dan tertata rapi. Proses produksi minuman herbal yang berbahan dasar rimpang dan buah lokal, seperti jahe, kunyit, bangle, dan nanas, telah dilaksanakan berdasarkan SOP yang disusun oleh pengelola.
Tim BRIN juga berkesempatan mencoba produk Suju Nutrition yang selama ini telah dipasarkan secara terbatas kepada masyarakat.
Fermentasi Herbal Menjadi Peluang Riset
Owner Suju Nutrition ,Sulaiman Suju mengatakan Salah satu aspek yang menarik perhatian tim BRIN adalah fenomena proses fermentasi yang terjadi pada produk Suju Nutrition.” Munculnya gas selama proses produksi, tanpa penambahan starter mikroba, menjadi peluang kajian ilmiah untuk mengetahui mekanisme yang terjadi, baik melalui aktivitas mikroorganisme maupun proses enzimatis”kata dia Sabtu 7/11/2026
Selain itu,kata dia, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui perubahan senyawa aktif pada bahan baku yang digunakan.
Bangle, salah satu rimpang lokal yang menjadi bahan baku Suju Nutrition, turut menjadi perhatian dalam diskusi pengembangan riset. Potensi bangle sebagai bahan herbal membuka peluang kajian ilmiah dan pengembangan produk berbasis kekayaan hayati lokal Sulawesi.
BRIN Siapkan Pengujian Sampel dan Peluang Kolaborasi
Sebagai tindak lanjut visitasi, BRIN membawa sampel produk Suju Nutrition untuk dilakukan pengujian cemaran. Langkah ini merupakan bagian dari upaya memperoleh data ilmiah terkait kualitas produk.
BRIN juga membuka peluang publikasi Suju Nutrition melalui media sosial resmi BRIN sebagai mitra pendampingan PIAR. Ke depan, kolaborasi dengan peneliti BRIN berpotensi dikembangkan untuk melakukan riset sekaligus pengembangan produk bersama.
Tim BRIN turut merekomendasikan agar Suju Nutrition terus mengembangkan usaha secara bertahap, mendokumentasikan testimoni konsumen, serta mempersiapkan diri untuk mengikuti program pengembangan perusahaan berbasis riset, seperti Perusahaan Pemula Berbasis Riset (PPBR).
Bagi Suju Nutrition, visitasi ini merupakan momentum penting dalam memperkuat pengembangan inovasi pangan herbal lokal Kabupaten Pinrang.
Pendampingan BRIN diharapkan menjadi jembatan bagi Suju Nutrition untuk berkembang dari inovasi berbasis potensi lokal menuju produk yang memiliki dukungan riset ilmiah, kualitas yang semakin baik, serta daya saing yang lebih luas.
Suju Nutrition: Mengangkat Potensi Herbal Lokal Pinrang melalui Inovasi dan Kolaborasi Riset. (*)
